Пикантная куриная грудка с ананасами – атрибут романтического вечера

романтика кличе

Всім відомо, що курятина взагалі, а її грудка зокрема - дієтичне і легке м'ясо. Нежирне, ніжне, досить соковите (якщо вміти його приготувати), воно створює відчуття ситості, але не ускладнює шлунок. Під акомпанемент білого вина куряча грудка з ананасами додасть вечора шарму і вишуканості. Дівчина, якщо вона не вегетаріанка, звичайно ж гідно оцінить вашу майстерність кулінара. Але якщо подумати, то готувати цю страву досить легко. Отже, приступимо.Куряча грудка з ананасами

Куряча грудка в сухарях

Краще взяти охолоджені частини, ніж заморожені - близько 500 грам. Їх потрібно ретельно промити, розрізати кожну на 2-3 шматочки, відбити і посолити. Приготувати панірування: в три мисочки насипати борошно, панірувальні сухарі і 1-2 злегка збитих виделкою яйця. Поставити сковороду на вогонь, налити туди рослинного масла. Коли воно нагріється, взяти шматочок грудки, обваляти його в борошні. Потім вмочити в яйце, потім - в сухарі і викласти на сковороду. Обсмажувати їх слід 3-4 хвилини з кожного боку. Застелити тарілку паперовим кухонним рушником і викладати на нього готові грудки - це потрібно для вбирання жиру.

Куряча грудка під ананасом

Куряча грудка в сухаряхСмачне оригінальне блюдо за півгодини! Беремо 4 штучки курячого філе або грудок, нарізаємо на шматочки товщиною близько 0,5 см. Солимо м'ясо, посипаємо сумішшю спецій і трав, розминаємо руками. Злегка змащуємо деко рослинним маслом і щільно один до одного укладаємо на нього шматочки грудки. Дістаємо з банки консервовані гуртки ананасів (без сиропу!), Викладаємо їх поверх курятини. У мисочці змішуємо 350 г тертого сиру, 3-4 зубчики дрібно посіченою часнику і 2-3 ложки майонезу. Покриваємо цим соусом ананаси і відправляємо деко в духовку десь на двадцять хвилин. Готуватися куряча грудка з ананасами повинна при 200 С до золотистої скоринки. Гарніром до цієї страви можуть стати прості грінки з білого хліба.

Запечена куряча грудка з ананасами

Куряча грудка під ананасамиНарізаємо м'ясо на 4 шматочки, відбиваємо кожен з двох сторін. Присмачуємо спеціями (дуже рекомендуємо паприку і каррі). Викладаємо на змащений олією лист, кожен шматочок покриваємо четвертинкою або половинкою "шайби" консервованого ананаса. У пакетику з майонезом потрібно зробити маленьку дірочку, намалювати грати поверх м'яса з ананасами. 50 г твердого сиру потерти на «порох», припорошити їм блюдо. Запікати його необхідно півгодини при температурі 180 С.

Куряча грудка з ананасами по-східному

Курячі грудки - близько 400 грам - моєму, нарізаємо кубиками. Шматочок очищеного імбиру трьом на тертці, викладаємо в мисочку, додаємо ложку з гіркою крохмалю, заливаємо чвертю склянки червоного вина і двома ложками соєвого соусу, солимо за смаком, перемішуємо до повного розчинення. Викладаємо м'ясо в цей маринад на годину. Цибулину розрізаємо на четвертинки, обсмажуємо з невеликим додаванням оливкової олії. Коли цибуля підрум'яниться, додаємо до нього 100 г подрібнених на маленькі кубики ананасів і теж обсмажуємо. Дістаємо цю приємну суміш, а на тій самій олії смажимо шматочки маринованої курятини. Коли і вони стануть золотистими, повертаємо на сковороду ананаси і цибулю, доливаємо трошки води. Закриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин. До цієї страви на гарнір подають відварний рис.


Внимание, только СЕГОДНЯ!
Оцените, пожалуйста статью