Чем заменить майонез?

Чим замінити майонез?

Деякі люди схильні вважати, що промисловий майонез непридатний для внутрішнього вживання. Такий майонез, за ??їхніми словами, здатний викликати розлади шлунка та інші проблеми. Також шкіра і волосся втрачає свій здоровий вигляд і стають жирними (іноді з'являються вугри).

Зазвичай майонез є дуже калорійним продуктом, тому після вживання він відправляється псувати вашу фігуру в районі боків і талії. Чим замінити майонез?

Існують соуси, які замінюють майонез в повній мірі. Зараз навчимося їх готувати.

рецепт №1

Беремо класичний йогурт і змішуємо його з 5% сиром (3: 1). Йогурт повинен бути несолодким. В отриману суміш додаємо трохи петрушки, кропу і часнику. Такий соус відмінно підійде до картоплі, м'яса та риби.

Чим замінити майонез в салатах? Для заправки салатів можна взяти такий же йогурт і змішати його з бальзамічним оцтом, соєвим соусом, зеленню і часником. Пропорція підбирається самостійно.

рецепт №2

Засипаємо петрушку з часником в блендер, ретельно їх перемелює (до появи соку), додаємо трохи оливкової олії і пару крапель винного оцту. Цей соус відмінно підходить до м'яса і до печеним овочам.

Для тих, хто не любить соуси і на питання - чим можна замінити майонез відповіді поки не знайшов, ми можемо запропонувати рецепт справжнього домашнього знежиреного майонезу.

рецепт №3

Нам знадобиться 3 жовтки, 1 ч.л ложка гірчиці, 3 ст.л оцту, сіль, 4 краплі лимонного соку і перець. Жовтки поміщаємо в миску, додаємо до них оцет і варимо це на водяній бані. Коли суміш підігріється, знімаємо її і починаємо активно збивати. Збивати потрібно до повного охолодження маси.

В окрему мисці перемішуємо сіль, гірчицю, перець і лимонний сік. Після перемішування додаємо отриману приправу в жовтки і знову перемішуємо. Заважати слід до отримання однорідної маси.

Ваш домашній майонез готовий! Ще кілька рецептів домашнього майонезу ви можете знайти в нашій статті "Як зробити домашній майонез?".


Внимание, только СЕГОДНЯ!
Оцените, пожалуйста статью