11 Простых рецептов ланчей, которые сохранят твою фигуру и кошелек. бери на заметку!

Хто сказав, що корисне харчування - це нудно? Ці 11 страв допоможуть тобі зробити крок назустріч здоровому способу життя, а також розширити свої кулінарні пізнання.

Страви, які ти бачиш перед собою, не тільки неймовірно смачні, але також прості в приготуванні. Вивчи кілька з них, і тобі буде чим нагодувати навіть самого вибагливого гурмана, не докладаючи при цьому великих зусиль.

Хумус і смажена веганські піца

хумус і смажена веганські піца

складові

  • 1 плоска маїсова коржик
  • жменька овочів на твій смак (спробуй шпинат, томати, кабачки)
  • хумус
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 подрібнений зубчик часнику
  • сіль і перець за смаком
  • крихти козячого сиру

приготування

  1. Смаж овочі протягом 20 хвилин при температурі 175 ° C з оливковою олією, часником, сіллю і перцем.
  2. Крій плоску маїсову корж гумусом (магазинним або домашнім). Додай смажені овочі і посип козячим сиром. Запікати 10 хвилин при температурі 175 ° C.

Салат з соєвими бобами і лободою

салат з соєвими бобами і лободою

Інгредієнти (2 маленькі порції або 1 велика)

  • 1/4 ст. сухий лободи
  • 1 ст. почищених соєвих бобів
  • 8-10 виноградних помідорів, порізаних навпіл
  • 1/3 ст. нарізаної цибулі
  • 2-3 ст. л. овочевого бульйону

для соусу

  • 2 вижатих лимона
  • 2 ст. л. діжонськой гірчиці
  • 1 ст. л. нектару агави
  • щіпка кмину або чорного перцю

приготування

  1. Вари лободу в каструлі з приблизно 1 склянкою води, поки вона не стане як рис.
  2. На гарячу сковорідку поклади овочевий бульйон. Смаж на маленькому вогні. Додай лук, помідори і соєві боби. Додай лободу на розпечену сковорідку.
  3. Полів соусом і подавай.

5-хвилинні рулети з індичкою, авокадо і хумусом

рулети з індичкою

Інгредієнти (1 рулет)

  • 1 коржик з цільної пшениці
  • 2-3 ст. л. хумус з червоним перцем
  • 3 скибочки індички
  • 1/4 нарізаного авокадо
  • шматочки маринованого огірка

приготування

Намаж корж хумусом, виклади індичку, авокадо і шматочки маринованого огірка, загорни і наріж.

Суп тако з чилі і індичкою

суп тако з чилі і індичкою

Інгредієнти (9 порцій розміром з чверть склянки)

  • 150 г ідейки
  • 1 нарізана середня цибулина
  • 1 нарізаний солодкий перець
  • 285 г помідорів Ротель із зеленим перцем чилі
  • 430 г консервованої або замороженої кукурудзи, розморозити і злити
  • 430 г квасолі, злити
  • 225 г томатного соусу
  • 455 г знежирених пересмажених бобів
  • 1 упаковка приправи тако
  • 1/2 ст. знежиреного курячого бульйону

приготування

  1. У великій каструлі варити індичку на середньому вогні, розбиваючи її дерев'яною ложкою, в процесі приготування. Коли звариться, додати цибулю, перець і поварити ще 2-3 хвилини.
  2. Додати помідори, кукурудзу, квасолю, томатний соус, пережаренние боби, приправу тако і курячий бульйон. Кип'ятити 10-15 хвилин.
  3. Можна подавати з декількома запеченими чіпсами з кукурудзяних коржів з топінгом за смаком (знежирена сметана, сир, перець халапеньо, нарізану зелену цибулю, звичайний лук, або нарізаний свіжий коріандр). Заморозь залишки по порціях для подальшого використання.

Солодкий салат з тунцем

салат з тунцем

складові

  • 1 банка тунця у воді, злити
  • 2-3 ст. л. овочевого маринаду
  • 2 ст. л. грецького йогурту
  • 1 ст. л. медової гірчиці
  • сіль і перець
  • цибуля, морква, огірки, селера, кукурудза, сушену журавлину або нарізаний виноград

приготування

Поклади всі інгредієнти в глибоку миску, перемішати і вживай разом з салатом латук, в сендвіч або лаваші, або разом з улюбленими крекерами з цілісного зерна.

Паста і горох

паста і горох

складові

  • 60 г пасти з цільного зерна
  • 2 ч. Л. оливкового масла
  • 2-3 подрібнених зубчики часнику
  • 1/2 чашки замороженого горошку
  • 1 ст. л. сиру пармезан

приготування

  1. Приготуй пасту відповідно до вказівок на пачці.
  2. Поки паста вариться, підігрій масло на середньому вогні.
  3. Додай часник в масло і вари, поки часник не стане напівпрозорим (Обережно, які не спали його, зменш вогонь, якщо потрібно).
  4. Додай горошок і вари до готовності.
  5. Проціди зварену пасту, додай до горошку і часнику. Струсни, щоб перемішати, і подавай.

Рулет з сиром і куркою

рулет з сиром і куркою

складові

  • 1 шпинатна коржик
  • скибочку плавленого сиру
  • нарізане шматочками м'ясо
  • скибочки помідорів
  • свіже листя шпинату
  • будь-які свіжі овочі

приготування

Намаж плавлений сирок на корж, поклади зверху свіже листя шпинату. З одного боку поклади м'ясо і овочі, загортай з цього боку. Розріж навпіл і подавай.

Салат з капусти калі

салат з капусти

складові

  • 2 чашки капусти калі, промитої і крупно нарізаної
  • 1/4 чашки баранячого гороху, промитого і висушеного
  • 1/4 чашки нарізаного авокадо
  • 1 жменя паростків люцерни або пагонів гороху
  • 1 нарізана морква
  • 1 нарізаний огірок
  • 1/2 нарізаний червоний перець
  • 2 ст. л. насіння соняшнику або розколоті волоські горіхи
  • 1/2 нарізаного яблука
  • 110 г курки-гриль або нарізаною індички
  • 2 ст. л. соусу

Інгредієнти для соусу

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. бальзамічного оцту
  • 1 ч. Л. гірчиці
  • 1/2 вичавленого лимона
  • сіль і перець за смаком

приготування

Поклади всі інгредієнти у велику глибоку миску, перемішати, додати соус і вперед!

Кольорова капуста

кольорова капуста

складові

  • 1 головка цвітної капусти
  • 1/2 червоного перцю
  • 1/2 чашки чорної квасолі
  • 1/2 чашки ананаса, нарізаного кубиками
  • 1/4 чашки червоної цибулі
  • 1/2 авокадо, нарізане кубиками
  • 1 морква, нарізана кубиками
  • соус сальса
  • кмин, коріандр, кориця, червоний перець, сіль і перець за смаком

приготування

  1. Поріж кольорову капусту і червоний перець на шматочки, подрібни в кухонному комбайні або блендері, поки вони не стануть розміром з рис.
  2. Пересип «рис» в глибоку тарілку середніх розмірів. Зверху поклади решту складових, посип кмином, корицею, червоним перцем, сіллю і перцем.

салат Буріто

салат буріто

складові

  • 1/2 ст. салату латук
  • 1/2 ст. звареного коричневого рису
  • 1/3 ст. готових чорних бобів
  • 250 г овочів (спробуй помідори, червоний перець, цибулю або смажений солодкий картопля)
  • 2 ст. л. авокадо або гуакамоле
  • 2 ст. л. соусу сальса
  • щіпка знежиреного сиру

приготування

  1. Поклади салат латук в великий пластиковий контейнер.
  2. Додай рис і боби.
  3. Зверху додай обрані овочі та соус сальса, сир за бажанням.
  4. Подавай охолодженим або розігрітим в мікрохвильовці протягом 20 секунд.

Південно-західна курка з лободою

курка з лободою

складові

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 нарізаного зеленого перцю
  • 1/2 головки нарізаної цибулі
  • 500 гр. вареної курки нарізаної кубиками
  • 1 ч. Л. кмину
  • 1 ч. Л. пудри чилійського перцю
  • 1/4 ч. Л. перцю
  • 1/8 ч. Л. солі
  • 3 ст. вареної лободи
  • 1 ст. грецького йогурту з низьким вмістом жиру
  • 1/2 ст. кінзи
  • соус сальса

приготування

  1. Приготувати овочі в оливковій олії.
  2. Додати спеції і курку в овочі і готувати 2 хвилини.
  3. Додати кінзу в овочі, потім розмішати в грецькому йогурті.
  4. Додати і перемішати кінзу і додати соус сальса.

Всі ці рецепти не вимагають особливих кулінарних навичок, а інгредієнти можна знайти в супермаркеті, на базарі або замовити в інтернет-магазині. Не переживай, більшість цих продуктів постійно використовуються в рецептах страв для людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Тому, куплене ще не раз стане в нагоді.


Внимание, только СЕГОДНЯ!
Оцените, пожалуйста статью
Рекомендуем