Салаты из яйца и их польза

Яйце завжди ставилося до продуктів особливої ??важливості. Без його участі, за рідкісним винятком, не обходиться жоден святковий блюдо. А салати з яйця - і зовсім окрема тема.

Про користь яєць

Яйце - це незамінне джерело корисних речовин. Воно включає до свого складу білки, жири і вуглеводи, а також важливі для зростаючих клітин мікроелементи і вітаміни. Вже на цьому етапі можна сміливо стверджувати, що салати з яйця - це корисне і здорове блюдо. А якщо до складу такого салату включити не менш корисні інгредієнти, то його цінність зростає удвічі.

Які яйця вибирати в магазині?

Більшість з нас, приходячи в магазин, звикли купувати великі яйця. Але чи правильно це? Не зовсім. Виявляється, чим воно більше, тим більше містить води і менше корисних речовин.

Салати з яйця

Одним з найбільш поширених інгредієнтів, який використовується для приготування салатів з яєць, є огірок, який сприятливо діє на кишечник і серцево-судинну систему.

Тому салат з яєць і огірків - це прекрасний шанс поправити здоров'я.

Яєчний салат з огірками

Для його приготування потрібні такі інгредієнти, які практично завжди можна знайти в кожному холодильнику.

  • пара свіжих огірків;
  • 4 крутих яйця;
  • пучок зеленої цибулі;
  • оливкова олія;
  • сіль за смаком.

А його приготування займе лише кілька хвилин.

  1. Огірок і яйця поріжте дрібними або великими кубиками, в залежності від власних уподобань.
  2. Порубати цибулю.
  3. Перемішайте всі складові.
  4. Заправте салат оливковою олією, яке при бажанні можна замінити іншим рослинним.

Це - ідеальний варіант для простого перекусу або самостійного річного страви не тільки на кожен день, але і в свята.

Салат з яєць, огірка і насіння соняшнику

Цей салат з варених яєць користується останнім часом особливою популярністю. Для його приготування потрібно:

  • 2 великих помідора;
  • 3 або 4 великих огірка;
  • кілька листів салату;
  • 1 ст. л. очищених насіння;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • свіжий кріп;
  • 15-20 гр. зеленої цибулі;
  • сіль і чорний перець за смаком.

Приготування салату не тільки не відніме багато часу, але і принесе справжнє задоволення в ході процесу.

  1. Ретельно перемийте кожен овоч і зелень.
  2. Просушіть їх.
  3. Помідори поріжте великими, але при цьому акуратними часточками.
  4. Огірки і цибулю порубати півкільцями.
  5. Листя салату порвіть руками.
  6. Кріп дрібно покришите.
  7. Злегка обсмажте насіння на сухій сковороді.
  8. Всі інгредієнти змішайте, посоліть і додайте оливкову олію.
  9. Перекладіть в глибоку тарілку і дайте настоятися.

При бажанні готову страву можна урізноманітнити мідіями або креветками.

Салати з яєць

Від попереднього варіанту цей салат з яєць і огірків відрізняється підвищеною ситністю, але при цьому не менш корисний.

Салат з яєць, зеленого горошку та огірків

Чергове витвір кулінарного мистецтва хоч і здається простим на перший погляд, але, без сумніву, підкорить навіть найдосвідченіших цінителів кухні.

Салат з яєць і огірків

Вам знадобиться:

  • 350-400 г огірків;
  • банка консервованого горошку;
  • 3 яйця;
  • кілька листів зеленого салату;
  • майонез;
  • і сіль за смаком.

Процес його приготування простий як двічі два.

  1. Поріжте свіжі огірки кубиками.
  2. Натріть яйця на середній терці.
  3. Злийте сік з горошку.
  4. Листя салату порвіть руками і покладіть їх у глибоку миску.
  5. Додайте до них огірки, яйця і горошок.
  6. Заправте майонезом і ретельно перемішайте.

Салат з курки з сушеними грибами

Для його приготування необхідно:

  1. 500 грам курячого філе;
  2. 150 або 200 грам сушених грибів;
  3. 3 варених яйця;
  4. 150 грам майонезу;
  5. зелень;
  6. спеції і сіль за смаком.

Незважаючи на гадану складність майбутнього процесу, салат готується буквально на одному диханні.

  1. Відваріть яйця до "крутого" стану, остудіть їх і подрібніть.
  2. Куряче філе, попередньо відварене в підсоленому бульйоні зі спеціями, наріжте кубиками.
  3. Вимочені гриби слід відварити в солоній воді і дрібно порізати.
  4. Змішайте всі інгредієнти і посоліть за смаком.
  5. Прикрасьте зеленню.

Салати рецепти з яєць

Салат з кальмарів і яєць

Він не тільки відрізняється поживністю, а й підходить для будь-якого випадку, будь то свято або недільний вечеря в колі сім'ї.

Салат з варених яєць

Щоб його приготуватися, буде потрібно:

  • 4 відварені яйця;
  • 4 пера зеленої цибулі;
  • листя зеленого салату;
  • 1 великий свіжий огірок;
  • натуральний йогурт;
  • майонез;
  • сіль і перець за смаком.

приготування:

  1. Добре очистити тушки кальмара і ретельно їх промити.
  2. Розрізати кожне яйце на 6 часточок.
  3. Кальмари і огірки нарізати соломкою.
  4. Порвати листя салату і викласти на велике (не обов'язково глибоке) блюдо.
  5. Поверх салату викласти підготовлені яйця, огірок і кальмари і заправивши сумішшю майонезу, йогурту і спецій, подавати до столу.

Салати з яйця - це чудове рішення для будь-якого випадку.

Який підсумок?

Що ж! Чи можуть бути не тільки корисними, але й смачними такі салати? Рецепти з яєць, опубліковані в статті, служать найкращим тому підтвердженням. А все тому, що яйця - це універсальний продукт, застосування якого знайдуть як "вічно худнуть", так і інші категорії людей.


Внимание, только СЕГОДНЯ!
Оцените, пожалуйста статью