Аппетитные бутерброды с семгой

Чим бутерброди з сьомгою гірше бутербродів з ікрою? Абсолютно нічим. Вони такі ж смачні, ситні і по-світськи привабливі. Іншими словами, справжній делікатес! А як зробити бутерброд? Насправді рецептів приготування набереться більше тисячі. Бутерброди до столу - популярна закуска. Давайте теж навчимося кулінарному майстерності в цій галузі.

Домашні бутерброди з сьомгою і консервованими оливками

бутерброди з сьомгоюТака закуска завжди доречна на фуршеті. Для приготування вам буде потрібно один свіжий батон (вчорашній не годиться, ви ж не грінки робити збираєтеся), сьомга слабосолона в кількості двохсот грам, десять великих зелених оливок, сто грам масла (вершкового), три варених яйця (хто не любить яйця, можна два ) і (для прикраси) пучок свіжої зелені.

приготування

Батон наріжте скибочками. Вони повинні бути досить товстими, щоб не розвалитися і витримати вагу начинки. Кожен шматочок промажте маслом, не шкодуйте його. Це основа під начинку. Філе сьомги тоненько наріжте і акуратно викладіть на масло. Не потрібно класти по кілька маленьких пластів один на одного. Бутерброди повинні бути ніжними і вже точно не масивними і непідйомними. Оливки за допомогою гостро заточеного широкого ножа перетворите в колечка. Вони викладаються поверх риби. Залиште трохи місця. Цей проміжок - для шматочка яйця, звареного в підсоленій воді. Нарвіть вимиту зелень і посипте нею закуску. Блюдо готове! Гості будуть у захваті.

Бутерброди з сьомгою і ніжним сиром маскарпоне

як зробити бутербродЦей простий рецепт допоможе створити оригінальну, незвичайну закуску. Основна роль тут, як це не дивно, відведена зовсім не червоній рибі, а саме вершковому, вишуканому маскарпоне. М'який білий батон нарізають на скибочки. Можна використовувати також буханку білого хліба. Правда, закуска вийде трохи грубіше. На хліб ножем намажте маскарпоне, намагаючись втиснути сир в м'якоть. Товстенькі шматочки червоної риби вінчають бутерброди. От і все. Просто, але зі смаком.

Бутерброди з сьомгою і лимоном

бутерброди до столуДля любителів кисленького цей рецепт в самий раз. На жаль, практика показує, що фанатів лимонів не так вже й багато, тому приготуємо тільки три бутерброда. Зрештою створюється цей шедевр за пару хвилин, і в разі необхідності ви завжди зможете зробити ще. Відріжте від батона або хлібної буханки три шматка. Вершкове масло розімніть вилкою. Можна злегка підігріти, але не треба його топити, нехай воно збереже свою структуру. Поставте тарілку з маслом до батареї - так буде надійніше. Потім намажте їм хліб. Рибка нарізається на шматочки. Особливо смачними бутерброди вийдуть, якщо брати сьомгу домашнього засолу. Лимон наріжте на тонкі кружальця. За ідеєю, шкірку знімати необов'язково, адже вона анітрохи не шкідлива. Навпаки, в ній так багато корисних речовин! Нехай наша закуска буде ще й корисною. На кожен бутерброд помістіть по два лимонних кружечка (на рибу), а зверху посипте кропом. Або покладіть гілочки кропу, як вам більше подобається. Деякі кухарі намагаються гріти навіть бутерброди, але в даному випадку утримайтеся від цього, лимон може повести себе непередбачувано.


Внимание, только СЕГОДНЯ!
Оцените, пожалуйста статью